Ernährung: Spaß statt Schickeria – Spitzenköche bauen Barrieren ab

So soll es bald in einem Restaurant von Meisterkoch Tim Rau in Dubai zugehen. „Man soll sich dann fühlen, als ob man in Grönland mit den Eskimos äße“, hofft Raue. „Entertainment-Gastronomie statt Fine Dining“ lautet das Motto des Kochs. Raue stellte …



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